鸡肉是孩子的好食材

• 作者: 兰政文
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

无论是作为吃奶期的辅食,还是断奶后的食材,鸡肉对孩子都称得上优质食品,得益于所拥有的营养优势与保健功效. 先看营养优势,鸡肉的蛋白质含量高达20％,超过猪牛等畜肉,且氨基酸的质与量都更符合人体的生理需求,如以增强消化、促进智力发育著称的牛磺酸相当丰富(乌鸡、火鸡的蕴藏量胜过普通鸡),是孩子脑和神经系统发育必不可少的养分;脂肪却较低(乌鸡更低,通常为3％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰政文		133	2	1.0	1.0