昆山市公众参与食品安全管理的意愿及影响因素

• 作者: 夏晓伟 宋文磊 居冰清 张建新 徐琴
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 公众参与 食品安全管理 影响因素
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生管理与健康促进
• 页码范围: 461-462
• 页数: 2页
• 分类号: R193
• 字数: 2198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2018.04.037

摘要

目的 了解公众参与食品安全管理的意愿及影响因素,为合理引导公众参与食品安全监管提供参考信息.方法 按比例分层随机选取昆山地区140家餐饮服务单位作为调查点,对416名具有独立消费能力的公众进行横断面调查,了解其参与食品安全管理的意愿,并分析其影响因素.结果 65.4%被调查者表示愿意参与食品安全管理;公众食品安全知识和行为水平较高者(OR=3.473)和了解公众可以参与食品安全管者(OR=1.772)更愿意参与到食品安全管理中.结论 应通过各类健康宣教形式,提高公众食品安全知识水平、健康素养和维权能力,使其能自觉参与到食品安全社会管理中来.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	居冰清		2	4	1.0	2.0
2	宋文磊		5	4	1.0	2.0
3	张建新		7	16	3.0	4.0
4	夏晓伟		1	1	1.0	1.0
5	徐琴		4	8	1.0	2.0