铬天青S瑞利光散射技术测定食品中的钙

• 作者: 庞向东 张又丹 李巍 李晓蓉 江虹
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 化学
• 关键词: 铬天青S 溴化十六烷基三甲基铵 Ca(Ⅱ) 瑞利光散射 食品
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 229-232
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2018.04.053

摘要

在酸性Tris-盐酸缓冲溶液中,铬天青S与Ca(Ⅱ)和溴化十六烷基三甲基铵反应生成离子缔合物,使瑞利光散射(RLS)信号明显增强并产生瑞利散射新光谱,最大瑞利散射峰位于370 nm,Ca(Ⅱ)的质量浓度在0.003～0.10 mg/L范围内与三元体系的瑞利散射增强程度(△IRLS)呈线性关系,检出限为2.8 ng/mL,定量限为0.42 g/100 g.据此建立了快速、灵敏、准确测定Ca(Ⅱ)的RLS新方法,同时还研究了三元体系的适宜反应条件、反应机理、共存物质的影响及RLS光谱特征.样品的加标回收率为98.14％～ 102.0％,相对标准偏差RSD(n=6)为1.8％～2.3％,该方法适于市售奶制品中Ca(Ⅱ)的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江虹	长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心	183	205	6.0	7.0
2	庞向东	长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心	73	51	3.0	4.0
3	张又丹	长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心	3	1	1.0	1.0
4	李晓蓉	长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心	1	0	0.0	0.0
5	李巍	长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心	2	0	0.0	0.0