固相萃取柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定液态乳中14种真菌毒素

• 作者: 姜洁 孙晓冬 毛婷 邵瑞婷 郝杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 液态乳 固相萃取柱 超高效液相色谱-串联质谱 真菌毒素 快速
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 292-301
• 页数: 10页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201818045

摘要

建立使用固相萃取柱净化液态乳中14种真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、橘霉素、T-2毒素、杂色曲霉素、伏马毒素B1、伏马毒素B2、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、青霉酸)多残留的超高效液相色谱-串联质谱检测方法.样品经含0.1％甲酸-乙腈沉淀蛋白和提取,固相萃取柱Oasis PRiME HLB净化后,以0.1％甲酸溶液与乙腈为流动相,经ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,外标法定量.结果表明:14种真菌毒素的定量限(RSN≥10)为0.5～5μg/kg,高、中、低3个添加水平时,平均回收率为67.7％～112.7％,相对标准偏差为0.43％～7.28％.该方法的检测速度快,净化效果较好,基质干扰较少,灵敏度高,结果准确、可靠,可用于液态乳中真菌毒素的检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝杰		11	88	6.0	9.0
2	姜洁		41	318	10.0	15.0
3	毛婷		19	118	6.0	10.0
4	孙晓冬		7	55	4.0	7.0
5	邵瑞婷		8	32	4.0	5.0