我的“夜明珠”——生VS熟：鸡蛋在醋中的变化

• 作者: 胡亦洋 辛欣(指导老师)
• 来源期刊: 少年月刊：B版
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋 白醋 夜明珠 火山喷发 气泡
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.22

摘要

上周末，我在家里进行了醋泡鸡蛋的实验。观察生熟鸡蛋在醋中的变化。 我把一个煮熟了的鸡蛋和一个生鸡蛋小心翼翼地放进瓶子里，又“咕咚咕咚”地往瓶里倒了大约350毫升白醋，将两个鸡蛋全部淹没!瞬间，两个鸡蛋表面全都布满了气泡，这些气泡不停地往上冒，好像火山喷发一般。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛欣(指导老师)	西安建筑科技大学附属小学三（3）班	3	0	0.0	0.0
2	胡亦洋	西安建筑科技大学附属小学三（3）班	4	0	0.0	0.0