发酵饲料桑粉对宁乡花猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

• 作者: 丁亚南 丁鹏 宋泽和 张石蕊 李一平 李霞 范志勇 贺喜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵饲料桑粉 宁乡花猪 生长性能 肉品质 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料资源开发
• 页码范围: 1950-1957
• 页数: 8页
• 分类号: S828
• 字数: 4345字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.05.039

摘要

本试验旨在研究将饲料桑粉添加至饲粮中经发酵后饲喂宁乡花猪,对其生长性能、肉品质和血清生化指标的影响.选取平均体重为30 kg左右的宁乡花猪90头,随机分为5个组,每组3个重复(栏),每个重复6头猪.对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别饲喂添加9%、12%、15%饲料桑粉的全发酵料和添加9%饲料桑粉的未发酵料.试验分为2个阶段,中猪阶段(1~50 d)和大猪阶段(51~75 d).结果表明:1)Ⅰ组宁乡花猪1~50 d的料重比显著低于对照组和Ⅳ组(P<0.05).2)与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组宁乡花猪的平均背膘厚显著降低(P<0.05).3)与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组宁乡花猪的血清总胆固醇含量显著降低(P<0.05);Ⅰ组宁乡花猪第50天的血清总蛋白含量显著高于Ⅳ组(P<0.05).由此可知,饲料桑粉经发酵后饲喂效果更佳,可降低宁乡花猪的平均背膘厚,改善肉品质,降低血清总胆固醇含量;添加9%饲料桑粉的全发酵料可降低料重比,改善宁乡花猪的生长性能.