厨余垃圾当天扔

• 作者: 吴安华
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

有人做过统计,一个人每天会制造1千克左右的厨余垃圾.若不及时清理,它很可能是威胁健康的病菌源头. 厨余垃圾主要指剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等.实验测试发现,厨余垃圾中水分含量高达74％,极易发酵.餐饮垃圾中容易有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等多种强感染性致病菌,若不及时清理,腐败后会散发臭味,污染室内环境.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴安华	中南大学湘雅医院感染控制中心	157	4849	36.0	66.0