恶性贫血的克星维生素B12

• 作者: 陈健
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

维维生素B12俗称红色维生素、血液之母等,是血液、神经、胃肠道不可缺乏的维生素,也是唯一含有金属元素(即矿物质)的维生素.早在18世纪20年代,人们观察到一种严重的贫血现象,由于这种贫血会导致死亡,所以后来人们称它为恶性贫血.1926年,科学家证明了这种疾病能通过吃大量动物的肝脏来治愈,而其中的奥秘,正是由于肝脏中含有维生素B12.