应用型本科食品工程原理实验教学改革探讨

• 作者: 冯彩平 刘泽鑫 弓玉红 张璞 王瑞
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型本科 食品工程原理实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2018.11.058

摘要

该文以应用型本科食品工程原理实验教学改革为研究内容,针对就业岗位的需求和学生学习的特点,从优化教学方法、编写实验指导书、改进实验报告、强化过程考核等方面进行了探索与实践,以适应应用型人才培养的新需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯彩平	吕梁学院生命科学系	17	19	3.0	3.0
2	张璞	吕梁学院生命科学系	5	3	1.0	1.0
3	王瑞	吕梁学院生命科学系	18	28	3.0	4.0
4	弓玉红	吕梁学院生命科学系	8	22	3.0	4.0
5	刘泽鑫	吕梁学院生命科学系	6	6	2.0	2.0