猪源益生菌对胃肠道环境、高温的耐受性以及体外抑菌效果研究

• 作者: 周胜花 宋献艺 张凯
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 胃肠道环境 高温 耐受性 体外抑茵
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 饲草、饲料与添加剂
• 页码范围: 160-162
• 页数: 3页
• 分类号: S852.61
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.01.0029

摘要

为了研制优良的猪用益生菌制剂,试验对从猪粪便分离得到的7株益生菌(地衣芽孢杆菌S3、产朊假丝酵母Y1、德氏乳杆菌德氏亚种B1、粪肠球菌C1和C2、枯草芽孢杆菌S1和S2)进行胃酸耐受性、肝脏胆盐耐受性、环境温度耐受性以及对大肠杆菌和葡萄球菌的抑制效果研究.结果表明:7株益生菌均能够耐受仔猪胃酸和小肠中胆盐,除芽孢杆菌外其他分离菌株均不耐热,在生产应用时需要考虑选用低温加工法;除S3和Y1外,其他菌株(B1、C1、C2、S1、S2)均有明显的抑菌作用,以S2抑菌效果最强.说明B1、C1、C2、S1、S2可用于益生菌制剂的研制菌种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周胜花		33	84	5.0	7.0
2	宋献艺		27	48	4.0	6.0
3	张凯		26	101	4.0	9.0