药食赏型酸浆的开发利用前景

• 作者: 李晶 王丹 王颖 舒钰 赵学丽
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 酸浆 开发利用 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 161-165
• 页数: 5页
• 分类号: S609.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20173245

摘要

酸浆为我国常见的野生植物,是一种传统的中药材,全株均可入药;酸浆又是一种绿色保健食品,可制成果汁饮品等,口感甚佳;另外,酸浆宿存的果萼膨大如灯笼,可长时间保存,适宜做干花材料.该研究对酸浆的药用、食用及观赏价值进行了综述,并通过对酸浆的国内外研究进展进行了分析,指出了酸浆果未来的研究方向.以期对酸浆未来开发利用方向及价值提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晶		355	1744	19.0	33.0
2	王丹		368	737	12.0	16.0
3	王颖		231	459	10.0	16.0
4	舒钰		28	69	3.0	6.0
5	赵学丽		12	13	2.0	2.0