牡荆素保护DNA氧化损伤的活性评价及机制分析

• 作者: 李熙灿 李达欢 陈班
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 牡荆素 DNA氧化损伤 抗氧化 电子转移
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 130-134
• 页数: 5页
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.01.026

摘要

采用DNA保护能力分析法,测定牡荆素保护DNA的能力;运用Ferrozine法和紫外可见光谱(UV-Vis)分析牡荆素Fe2+络合反应;运用Cu2+还原法,测定牡荆素的电子转移(Electron-transfer,ET)能力.在此基础上,探讨牡荆素保护DNA氧化损伤的可能化学机制.结果表明:牡荆素在DNA保护能力分析法、Ferrozine法和Cu2+还原法中均表现出剂量相关性,其IC50值分别为(919.6±23.6),(9.3±1.2),(421.7±29.2) μmol/L.UV-Vis光谱分析表明,牡荆素与Fe2+混合后,在波长554 nm处出现新的吸收峰[摩尔吸光系数ε=2 680.74 L/(mol·cm)].总之,牡荆素能保护DNA免受羟基自由基(·OH)诱导的氧化损伤.其保护机制可能与电子转移ET和Fe2+络合有关,络合位点可能在4-羰基-5-羟基之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李熙灿	广州中医药大学中药学院	39	534	13.0	22.0
2	陈班	广州中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0
3	李达欢	广州中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0