以素质教育为导向的工科院校食品标准与法规教学改革初探

• 作者: 张芳 李劲涛 盛望
• 来源期刊: 中国教育技术装备
• 学科: 教育
• 关键词: 食品标准与法规 教学改革 素质教育 工科院校
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 课程改革
• 页码范围: 82-83,88
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-489X.2018.08.082

摘要

以全面提高学生综合素质为目的,结合实际课堂教学,从教学内容、教学手段以及考核方式等方面,对工科院校食品标准与法规课程进行探讨.本课程注重学生综合能力的提升,有助于改善学生知识结构,满足社会食品专业型人才的培养需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张芳	北京工业大学生命科学与生物工程学院	25	55	4.0	6.0
2	李劲涛	北京工业大学生命科学与生物工程学院	14	16	3.0	3.0
3	盛望	北京工业大学生命科学与生物工程学院	44	109	6.0	8.0