Bacillus subtilis S21固态发酵黄荆子微生态制剂工艺及成分变化研究

• 作者: 胡美忠 莫正昌 郁建生
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 医学
• 关键词: 中兽药 黄荆子 微生态制剂 固态发酵 成分析出
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 动物保健品研究
• 页码范围: 167-170,243-244
• 页数: 1页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.01.0577

摘要

为了获得中兽药黄荆子微生态制剂固态发酵方法及了解发酵前后成分的变化情况, 试验逐一考察黄豆粉、尿素、葡萄糖的添加量及加水量、接种量、发酵时间和发酵温度对黄荆子微生态制剂抑菌活性及活菌数的影响, 分析了黄酮含量及其他成分变化情况.结果表明:黄荆子85％、黄豆粉7％、葡萄糖5％、尿素3％组成培养基质, 加水量60％, 接种量5％, 发酵时间72 h, 发酵温度30℃, 最终发酵产品活菌数高, 抑菌活性强;枯草芽孢杆菌 (Bacillus subtilis) S21固态发酵黄荆子后, 其黄酮含量是不发酵的3倍, 液相谱图证明Bacillus subtilis S21固态发酵黄荆子后生成了大量新的成分, 增加了某些成分的含量, 另外某些成分则会被降解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建生		115	340	9.0	15.0
2	胡美忠		25	49	4.0	6.0
3	莫正昌		10	18	2.0	4.0