应用《中国居民膳食指南(2016)》指导个体平衡膳食结构

• 作者: 叶琳芬 骆伟群
• 来源期刊: 中国城乡企业卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 《中国居民膳食指南(2016)》 膳食平衡指数 平衡膳食结构
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: R473
• 语种: 中文
• DOI: 10.16286/j.1003-5052.2018.05.020

摘要

目的 探讨应用《中国居民膳食指南(2016)》指导个体平衡膳食结构的价值.方法 研究时间为2017年1-9月,采用整群抽样方法,选取虎门镇居民249例,参考《中国居民膳食指南(2016)》,应用膳食平衡指数(DBI)指标进行总体评价.结果 249例居民谷类、豆类摄入量低于推荐摄入量人数＜50.00％,而其他类食物(肉类、蔬菜、水果、奶类、蛋类)摄入量低于推荐摄入量人数均＞50.00％.249例居民的DBI-LBS、DBI-HBS、DBI-TS 与DBI-DQD 值分别为(20.92±8.24)分、(13.45±7.24)分、(-7.58±2.44)分和(34.29±10.92)分.结论 新修订的《中国居民膳食指南(2016)》科学权威,易学易懂,DBI 方法的应用能有效判定个体膳食结构,有利于指导平衡膳食.