浙江省老年人膳食营养素与代谢综合征的关系

• 作者: 丁钢强 周标 方跃强 朱徐慧 朱逸博 王玮 章荣华 黄恩善
• 来源期刊: 中国老年学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养素 代谢综合征
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 2009-2012
• 页数: 4页
• 分类号: R589
• 字数: 3605字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9202.2018.08.087

摘要

目的 了解浙江省老年人膳食营养素摄入结构与代谢综合征(MS)及其组分的关系.方法 选取2010~2012年"中国居民营养状况监测项目"中浙江省老年人的调查资料,用因子分析确定营养素模式,营养素模式与MS及其组分的关系用Lo-gistic回归分析.结果 老年人膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、C及钙摄入量较低,钠摄入偏高;因子分析获得4种营养素模式,"矿物质+碳水化合物"模式的Q5可降低女性患高血糖危险性(OR=0.36,95% CI:0.16~0.80);"脂类+硒"模式可使男性患腹型肥胖危险性增加(OR=5.14,95% CI:1.76~15.02),Q3可增加女性患高血糖危险性(OR=2.37,95% CI:1.13~4.97);"维生素+钙"模式的Q3增加女性患低高密度脂蛋白血症危险性(OR=2.74,95% CI:1.08~6.94);"钠灰"模式可增加女性患高血压的危险性(OR=2.20,95% CI:1.05~4.60),Q3可使老年女性患高三酰甘油血症危险性增加(OR=2.16,95% CI:1.07~4.37).结论 不同膳食营养素模式对MS或其组分有不同影响.结合老年人的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,建议控制脂类及钠的摄入,保证维生素、矿物质的摄入,增加膳食纤维的摄入量,以预防控制MS及其组分的发生发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章荣华	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	130	1230	21.0	28.0
2	王玮	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	17	180	7.0	13.0
3	方跃强	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	23	233	7.0	15.0
4	周标	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	38	221	9.0	13.0
5	丁钢强		34	247	9.0	15.0
6	朱徐慧	宁波市第一医院营养膳食科	8	5	1.0	1.0
7	朱逸博	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	6	40	4.0	6.0
8	黄恩善	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	14	93	5.0	9.0