高职院校烹调工艺与营养专业现代学徒制应用策略研究

• 作者: 张胜来 罗来庆
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 高职学校 烹调工艺与营养 现代学徒制
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.11.016

摘要

现代学徒制是构建现代职业教育体系的一项重要人才培养模式,《现代职业教育体系建设规划(2014-2020年)》中指出:"增加非全日制职业教育在职业教育中的比重,发展工学交替、双元制、学徒制、半工半读、远程教育等各种灵活学习方式的职业教育."本文以江苏食品药品职业技术学院为例,探讨如何将现代学徒制本土特色化,合理将现代学徒制运用于高职学校专业建设中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张胜来		27	24	2.0	3.0
2	罗来庆		8	2	1.0	1.0