基因芯片技术在病原性食品微生物检测中的应用

• 作者: 刘丽英 迪丽霍玛尔·吾尔开希
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 基因芯片技术 食品微生物 检测
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 155-157
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.046

摘要

基因芯片技术在对病原性食品检测方面具有独特的优势,尤其是通过基因片段的检测,可以进一步检测出食品微生物中的病原体存在基因,本文主要对基因芯片技术在病原性食品微生物的检测中的应用进行相关分析探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迪丽霍玛尔·吾尔开希	新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院食品农副所	2	6	1.0	2.0
2	刘丽英	新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院食品农副所	2	6	1.0	2.0