石斛加工品铁皮枫斗揉捻烘烤工艺创新探索

• 作者: 戴传勇
• 来源期刊: 健康必读
• 学科: 医学
• 关键词: 铁皮石斛 枫斗加工 工艺创新
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 中医中药
• 页码范围: 196
• 页数: 1页
• 分类号: R228
• 语种: 中文

摘要

目的:通过对铁皮石斛加工品枫斗的加工,熟悉枫斗的加工工艺规程.方法:参照2015年版《中国药典》记载工艺标准,按加工枫斗的加工工艺要求加工制作,即在完成铁皮石斛的采收后,将新鲜的铁皮石斛去除淤泥、沙子、花梗、须根等,接着进行烘烤前水处理、烘烤,边烘烤边搓去除叶鞘;然后再边烘烤边扭成螺旋状或者弹簧状,使其卷曲定形,然后制成铁皮枫斗.结果:本次方案采用90℃的温度对铁皮石斛进行干燥,制得表面色泽金黄,呈螺旋形,质地坚实饱满,易折断,气微略淡,嚼之有粘性的铁皮石斛枫斗.通过形状、气味、成色等方面鉴定其质量,符合质量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴传勇		20	22	2.0	4.0