高职院校酒店管理专业教学改革探析

• 作者: 王海霞
• 来源期刊: 百科论坛电子杂志
• 关键词: 高职院校 酒店管理 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 715
• 页数: 1页
• 字数: 2099字
• 语种: 中文

摘要

随着我国旅游业的快速发展,与之相关的产业越来越丰富多元,酒店行业伴随着旅游业的发展而迅速成长起来,优秀的酒店管理人才对酒店、对旅游的发展有着重要的作用.目前我国绝大多数高职院校都设有酒店管理专业,并在培养专业人才上取得了一定的成绩,但企业的需求与高职院校人才培养成果之间仍然存在着现实差距.因此,为缩小这种现实差距,提高高职院校酒店管理专业人才的质量,本文从改革课堂教学内容和方法、创新实践模式以及更新学习评价方法等方面对高职院校酒店管理专业的教学进行初步探索.