探究造成饮食习惯的改变的因素 ——以德国二战后"狂吃潮"为例

• 作者: 张天舒
• 来源期刊: 中外交流
• 关键词: 饮食 西德 战后经济 食物过剩 民众心理
• 年，卷（期）: 2018,（28）
• 所属期刊栏目: 文化传承与对外交流
• 页码范围: 64
• 字数: 1516字
• 语种: 中文

摘要

一个国家一个民族的饮食习惯反映这个国家的饮食文化,而饮食文化与社会因素密不可分,相互影响.该论文将详细介绍德国二战之后在西德饮食历史上出现的特殊现象——"狂吃潮",并以此为例讨论并分析影响饮食习惯改变的因素.德国"狂吃潮"是德国饮食历史上一段极其特殊的历史时期,由于其特殊的历史和社会背景,以时间之短暂,变化之强烈,特点之鲜明而让人印象深刻.以此为例可更加直观形象地反应社会因素对饮食习惯的作用,使读者在了解德国饮食文化的同时,更加明了造成饮食习惯改变的不同社会因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张天舒	南京师范大学外国语学院	3	0	0.0	0.0