浅谈职业教育中烹饪专业学生实践能力和创新能力的培养

• 作者: 王晨
• 来源期刊: 新智慧
• 关键词: 职业教育 烹饪专业 实践能力 创新能力
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 教学培养
• 页码范围: 126
• 页数: 1页
• 字数: 1466字
• 语种: 中文

摘要

在21世纪,人们的生活水准已经有了'质'的提高,人们不再满足于简单的吃饱穿暖,而是对生活品质有了更高的追求,尤其体现在'吃'的方面,人们变得越发挑剔.正因如此,烹饪专业逐渐进入大众视野,备受关注,越来越多的职业教育院校,设立了烹饪专业,但从实际状况中来看,烹饪专业却有些差强人意,其中,学生专业水平低下,是烹饪专业人才供不应求的直接因素,本文将针对烹饪专业学生的实践创新能力的培养,进行讨论,以期为目前的烹饪职业教育提供帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晨		3	1	1.0	1.0