食话

• 作者: 黄晓珊
• 来源期刊: 中外交流
• 关键词: 美食 江湖 传统
• 年，卷（期）: 2018,（28）
• 所属期刊栏目: 文化传承与对外交流
• 页码范围: 48
• 字数: 1960字
• 语种: 中文

摘要

《舌尖上的中国》有一句话说得极好:"传承中国文化和的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节."比如与人类历史一同生长发展的食物及其烹饪方法.所谓"民以食为天","吃"是与我们的一呼一吸直接紧密相连的最重要的事.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓珊		8	1	1.0	1.0