现代生物技术在食品工程中的应用研究

• 作者: 郭倩
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 现代生物技术 食品工程 应用研究
• 年，卷（期）: 2018,（48）
• 所属期刊栏目: 研究与展望
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: TS208
• 字数: 2125字
• 语种: 中文

摘要

时代在不断发展,社会的关注点也在不断变化.如今已经有越来越多的人开始重点关注食品工程领域,想要确保食品的安全性问题.现代社会有很多新兴技术极大地改变了传统的工作方式,能够适应现代人高质量的要求.现代生物技术可以应用在食品工程中,促进了该行业的稳健发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭倩	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0