甜高粱凋萎青贮和混合青贮对发酵品质及营养成分保存效果的影响

• 作者: 冯涛 同琳静 唐海洋 杨文祥 沈益新 牛欣祎 石丽娜
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜高粱 秸秆 混合青贮 发酵品质 养分回收率
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 352-357
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 5494字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201804052

摘要

[目的]为改善高含水量甜高粱的青贮发酵品质并能够利用周边闲置秸秆原料,研究甜高粱与不同种类秸秆混合青贮的发酵品质及饲草营养成分的保存效果.[方法]设置甜高粱凋萎含水量分别为75％、65％、55％和不凋萎直接青贮(CK)4个处理,结合发酵品质筛选甜高粱最优含水量处理.在此水分条件下,设甜高粱+大豆秸秆(S+SS)、甜高粱+水稻秸秆(S+RS)、甜高粱+小麦秸秆(S+WS)和甜高粱+玉米秸秆(S+CS)4种混合青贮处理,分析不同混贮方式下青贮发酵品质的变化并计算青贮饲料中甜高粱的营养成分回收率.[结果]与不凋萎直接青贮相比,凋萎处理降低了青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮(NH3-N/TN)值,而有机酸含量有一定增加.甜高粱含水量为65％时,青贮饲料发酵品质最好.甜高粱凋萎青贮与混合青贮各处理间pH值和NH3-N/TN值差异不显著(P＞0.05),S+CS混合青贮的乳酸含量显著高于其他处理组(P＜0.05).混合青贮处理的粗蛋白回收率(CPR)均高于CK组.除S+RS混合青贮处理外,其他混合青贮处理的CPR也高于凋萎青贮处理.混合青贮还能够提高干物质回收率与原料中糖酸转化能力.[结论]甜高粱直接青贮,最适含水量为65％.与不同秸秆混合青贮改善了发酵品质,有助于提高粗蛋白及干物质的回收率.秸秆种类选择上,与玉米秸秆混合青贮发酵品质与营养成分保存效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈益新	南京农业大学草业学院	152	2772	30.0	43.0
2	唐海洋	南京农业大学草业学院	7	21	3.0	4.0
3	冯涛	南京农业大学草业学院	6	5	1.0	2.0
4	同琳静	南京农业大学草业学院	3	1	1.0	1.0
5	石丽娜	南京农业大学草业学院	2	1	1.0	1.0
6	牛欣祎	南京农业大学草业学院	2	1	1.0	1.0