金属离子对壳聚糖酶生产及活性的影响

• 作者: 王淑敏 袁建平 高永闯
• 来源期刊: 廊坊师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖酶 壳聚糖 金属离子 酶活力
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生命与环境科学
• 页码范围: 62-63,67
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 1917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3229.2019.02.015

摘要

对不同金属离子对壳聚糖酶生产及活性的影响进行研究.添加不同浓度的Fe2+、Mg2+、Ca2+至壳聚糖酶发酵培养基及壳聚糖酶液中,沉淀法测定酶比活力.试验结果表明:三种金属离子中,Fe2+、Mg2+对壳聚糖酶生产及活性具有明显的促进作用,而高浓度Ca2+对于壳聚糖酶的生产表现出显著的抑制作用.综合试验结果发现,无论是对壳聚糖酶生产还是壳聚糖酶活性,不同种类及浓度的金属离子表现出明显的影响作用,其作用机制有待进一步阐明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑敏		43	130	7.0	9.0
2	高永闯		28	94	4.0	8.0
3	袁建平		23	99	5.0	9.0