共餐行为对能量摄入和餐后GCK与GLP-1浓度的影响

• 作者: 张莹 李刚 杨晓蕾 程宇 钞虹 齐磊
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 共餐 早餐 胆囊收缩素 胰高血糖素样肽-1 食物摄入量
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 36-39,44
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4|R155.1
• 语种: 中文

摘要

目的 探究不同体质指数受试者与朋友共餐行为对能量摄入量和餐后血浆胆囊收缩素(CCK)和胰高血糖素样肽-1(GLP-1)浓度的影响.方法 招募齐齐哈尔某医学院正常体质量和超重男性受试者各14人,分两日记录其早餐单独用餐和与朋友共餐后的摄食量.视觉模拟评分法测定受试者饥饿饱腹程度和膳食满意度,生化检测空腹血糖、血浆CCK和GLP-1的浓度.结果 与单独用餐相比较,超重受试者共餐时食物和能量摄入量显著增加(P＜0.01).超重受试者共餐时餐后血浆CCK浓度在30 min和60 min两个时间点低于(P＜0.05)单独用餐时的浓度;餐后GLP-1浓度在60 min时间点低于(P＜0.05)单独用餐时的浓度.正常体质量受试者单独用餐与共餐时上述指标未见统计学差异.结论 与朋友共餐增加超重受试者的能量摄入量、影响其餐后血浆CCK和GLP-1分泌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莹	齐齐哈尔建华医院营养科	50	40	4.0	5.0
2	程宇	齐齐哈尔医学院公共卫生学院	31	64	5.0	6.0
3	钞虹	齐齐哈尔医学院公共卫生学院	43	62	4.0	6.0
4	李刚	齐齐哈尔医学院公共卫生学院	57	92	5.0	7.0
5	杨晓蕾	齐齐哈尔医学院公共卫生学院	24	45	4.0	6.0
6	齐磊	齐齐哈尔医学院公共卫生学院	19	5	1.0	2.0