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摘要:
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柑桔果汁
类柠檬苦素
柚皮苷
脱苦方法
栘衣果汁饮料加工技术的研究
栘衣
饮料
稳定剂
澄清
瓯柑橘皮和柑橘皮的抗缺氧、抗疲劳作用
柑橘皮
瓯柑橘皮
小鼠
抗缺氧
抗疲劳
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 柑橘加工常用技术(5) ——柑橘果汁饮料及柑橘砂囊饮料
来源期刊 浙江柑橘 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(2) 所属期刊栏目 专题讲座
研究方向 页码范围 39-43
页数 5页 分类号
字数 3226字 语种 中文
DOI 10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2019.02.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曹雪丹 36 268 10.0 15.0
2 方修贵 29 243 8.0 15.0
3 黄洪舸 7 7 2.0 2.0
4 赵凯 30 173 7.0 12.0
5 章作波 6 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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节点文献
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2019(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
浙江柑橘
季刊
1009-0584
33-1103/S
16开
浙江省台州市黄岩区大桥路11号
1984
chi
出版文献量(篇)
1519
总下载数(次)
2
总被引数(次)
3075
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