不同覆土材料对印度丽蘑产量和生理活性的影响

• 作者: 刘斌 赵嘉菱 韦锦范 高丽君 高瞻 黄琇薇
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 印度丽蘑 覆土材料 产量 可溶性蛋白 胞外酶
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 53-60
• 页数: 8页
• 分类号: S646.1
• 字数: 7203字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.201808033

摘要

[目的]分析不同覆土材料对印度丽蘑Calocybe indica子实体生长发育的影响,为印度丽蘑在我国的引种栽培提供理论基础.[方法]以田土(对照)、田土+牛粪(体积比为3:1)、菌渣、田土+沙子(体积比为3:1)为覆土材料,研究印度丽蘑子实体的农艺性状和产量,测定可溶性蛋白含量及胞外酶活性的变化.[结果]以田土+牛粪为覆土材料时,产量最高为2 078.50g、出菇密度最高,现蕾所需时间最短,约为7.67 d;以菌渣为覆土材料时,产量、出菇密度次之,但现蕾所需时间最长,为22.67 d;田土+沙子处理与对照相比,印度丽蘑的产量、单菇质量和出菇密度等方面表现较差.在印度丽蘑不同生长期,各处理的可溶性蛋白含量总体呈上升趋势,且第2潮菇升高幅度更大(菌渣处理除外).整个生长期,以田土+牛粪为覆土材料时可溶性蛋白含量较高,且胞外酶的活性变化最有利于菌体生长.[结论]结合印度丽蘑生长情况和经济效益等因素,建议以田土+牛粪为覆土材料.