化学修饰电极对乙基麦芽酚的测定

• 作者: 孙登明 朱庆仁 汝冬冬
• 来源期刊: 井冈山大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 乙基麦芽酚 石墨烯 谷氨酸 食品添加剂 修饰电极
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 24-30,49
• 页数: 8页
• 分类号: O657.1
• 字数: 2939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2019.03.005

摘要

通过循环伏安法将氧化石墨烯和L-谷氨酸混合液修饰在玻碳电极表面,制备了聚L-谷氨酸/石墨烯修饰电极.通过循环伏安法及差分脉冲伏安法,研究乙基麦芽酚的电化学性质.实验结果表明:最佳条件下,乙基麦芽酚分别在0.951 V和0.852 V处出现氧化峰.其浓度分别在6.00×10-6～1.00×10-4mol/L及4.00×10-6～4.00×10-4mol/L范围内呈现良好的线性关系,检出限为4.0×10-7 mol/L.用于检测食品中的乙基麦芽酚,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱庆仁	淮北师范大学化学与材料科学学院	20	53	5.0	6.0
2	孙登明	淮北师范大学化学与材料科学学院	52	161	7.0	10.0
3	汝冬冬	淮北师范大学化学与材料科学学院	4	2	1.0	1.0