波尔多蓬勃发展的有机农业

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 有机农业 波尔多 生态动力学 旅游模式 动力学方式 史密斯 葡萄酒 酒庄
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

史密斯拉菲酒庄(Chateau Smith Haut-Lafitte)与生态动力学(biodynamie)耕种模式:在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,史密斯拉菲酒庄一直是当地的先行者.在葡萄酒旅游还鲜为人知的时候,史密斯拉菲酒庄便已经开始推行这一新型旅游模式了。如今,虽然酒庄出产的高品质葡萄酒已得到了全世界的广泛认可,酒庄依旧积极发展生态动力学耕种模式,酿造别具风味,品质杰出的葡萄酒。面对不同风土的土地,酒庄不仅采用生态动力学方式进行耕种,还会采用草药学疗法(Phytotherapie),从而最好地保护土壤,让土地持久焕发生命力。