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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年十大葡萄酒事件 一年一度回顾全年重大事件的时候又到了，葡萄酒界里具有重大影响力的那些人、产区以及最新行业动态为你一一道来。
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2. 消息刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 《葡萄酒配餐宝典》新书发行 姚汩醽编著的《葡萄酒配餐宝典》为国内第一本系统介绍葡萄酒与中西餐美食搭配的指导书。全书共分四章：美食美酒搭配的基本指导原则，如颜色法则、味道法则、强度法则、地域...
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3. 酒讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 香港美酒佳肴巡礼：波尔多甜白酒 2013年10月31日至11月3日期间，由香港旅游发展局举办的香港美酒佳肴巡礼隆重举行。面对着香港这一群热衷品尝高品质葡萄酒的派对人士．波尔多甜白酒再次受到...
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4. 品鉴刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 里奥哈葡萄酒VIP午宴暨2013年第三届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会在京圆满举办 由西班牙里奥哈优质原产地主办，逸香网承办的西班牙里奥哈葡萄酒VIP午宴于2013年10月14日在北京市朝阳区...
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5. 调浓年的味道刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 年，作为一张情感磁场，将团圆的激动、亲情的释放、吉祥的快乐紧紧凝聚在一起，这种浓厚的亲情和团聚你可以在每一个角落找到：屋檐下挂晾的腊肉，蒸笼里妈妈做的年糕，厨房里外婆做的鹅肉笋干，小伙伴儿们...
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6. 新年也爱露喜龙刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 新春佳节，延续着的是华人传统的温暖、热闹和仪式感。年夜饭更是春节必不可少的一项仪式般的存在。除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。
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7. 北冰红，酒香飘自苦寒来刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 初识北冰红还得从2013年的百大葡萄酒评选说起，在星光熠熠的国外名庄佳酿的包围冲击下，国产酒的表现如何必定也是众人关心的话题。于是，在为数不多的获奖国产酒中，这样一款“非主流”品种酿制而成的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 每年7月，世界各地最顶尖的葡萄酒酿酒大师、侍酒师、品酒师在此云集，进行“国际黑比诺（Pinot Noir，也译成黑皮诺）庆祝会”的狂欢。从四面八方汇聚于此的葡萄酒爱好者，尤其是“黑比诺”爱好...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为加强国际间葡萄酒技术交流与发展，促进中外葡萄酒企业技术进步，提高我国葡萄酒工业科研水平，由中国食品发酵工业研究院、澳大利亚阿德莱德大学主办，中国农业大学、澳大利亚葡萄酒管理局、中国葡萄酒杂...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年11月底，波尔多列级庄的品鉴会又在国内刮起一轮热潮，品鉴会上酒圈同仁蜂拥而至，摩拳擦掌，比着劲儿地尝酒、分析、讨论，品尝室内人头攒动，室外走廊还排着长长的队伍，等候入场。足见列级名...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： “朗姆酒”，绝对是一个充满野性、活力和浪漫色彩的词，男人还会不自觉把它跟“勇敢”拴住一起，昔日它可是让加勒比海盗狂欢的宝贝，Johnny Depp出演的杰克船长在《加勒比海盗》里整日步履蹒跚...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 前不久Liv-ex发布了2013版全法最顶尖100款酒排行榜Power100，诗密拉菲古堡（Chateau Smilh Haut Lafitte）由去年的第26名一跃至第3名。酒庄的葡萄酒优...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： David Lesage是Rolland Collection公司的销售总监，不过人们更容易记住他的另一个身份——飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的女婿。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 身为《中国葡萄酒》的记者，7年来与Sopexa的联系就从未间断过。Sopexa原名法国食品协会，作为一家国际食品、酒类和生活艺术的市场营销集团，拥有50多年的国际营销经验；分布在43个国家，...
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15. 2013年华美选酒礼单刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年已悄然离去，回顾过往，“专家团”真是邂逅了不少佳酿，各国家、各产区可谓百花齐放，所以“乱花渐欲迷人眼”的各位，这是特意为你们精心准备的年度盘点专题。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 葡萄酒界的新宠 2014世界葡萄大会北京延庆国际葡萄酒博览（2014WINEEXPO）恪守“国际，精品，专业”的定位，以“品牌、交易、合作”为主题，首次打造中国内地第一个真正国际葡萄酒的商...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区，例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸，相信大家都有所耳闻，它们已然流传数十年甚至几世纪，在此我就不再一一论述了。相较于探究已经熟悉的地方，我更希望介绍一些有趣的西班牙...
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18. 欧颂酒庄：一番诗情，三两酒意刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 站在欧颂酒庄（Cateau Ausone）院子的围栏前，望向脚下和远处的葡园，很难不被那如诗如画的葡园所感动，微风带着清新的果香、砾土的矿物香扑面而来，让人还未品酒就已经陶醉其中。
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19. 醉美希腊，与天堂的约定刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 总是疑问，希腊是不是坠落凡间的一隅天堂？否则为何它总是与天堂那么接近。 迷恋希腊，因为那平静透明的海面、蓝与白的纯净天空、简洁勾勒的屋瓦和门窗，给人一种宁静致远、天人合一的境界……而这片纯...
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20. 金龙，一位外交官的厨师梦想刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 说起智利驻华使馆商务投资参赞金龙（Gonzalo Matamala Ortiz）先生，混迹京城葡萄酒圈的爱酒人士都会对他那魁梧壮硕的身材、幽默风趣的言谈印象深刻。一如大家所看到的那样，金龙身...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 西澳的玛格丽特河是片镶嵌在印度洋的美丽贝壳。与其他产区相比，只有45年历史的年轻的玛格丽特河产区绝对是后起之秀，产量虽少，却有20％的澳洲高端葡萄酒产自这里。也正因为年轻，这个产区充满活力和...
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22. 醉里挑灯看酒刀（下）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 正如毛泽东当年斥责有人言必称希腊，现在说起刀的用材，人人言必称大马士革；说起搏击刀，言必称卡巴（Ka—Bar）；说起工具刀，言必称维氏（Victorinox）；说起厨刀，言必称索林根（Sol...
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23. 我的老茶经验谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 笔者误入茶途，不觉已廿三年。喝茶伊始便是个狂热分子。时常瞒着老婆买高档茶壶，回家后高价低报，也被某些茶贩们长期包养。
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24. 瓶身之上的愉悦刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 艺术是多样的，而其本质无非是借由人类的感官去制造丘脑的刺激，去唤醒那些深入23对染色体中不可抹去的自然倾向，去激发那些令人心驰神往的神秘化学反应。
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25. 书话刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 《台湾味道》 台湾对于很多大陆人而言，一直是个充满诱惑的地方。自再次放开台湾旅游的政策起，更多的大陆游客前去台湾。其中，有的是为了满足亲睹“小清新”生活的愿望；有的是为了触碰那根敏感的神经...
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26. 品鉴刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2013年11月，来自葡萄牙的爱罗纳庄园（Quinta da Alorna）在葡萄牙驻华大使馆举办了金古堡葡萄酒品鉴会。爱罗纳庄园位于阿尔梅林（Almeirim）地区，地处葡萄牙中心，属于阿...
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27. 酒讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2014年1月3日，由中国葡萄围城博客组织的第五届“葡萄围城挑战赛”在北京TRB餐厅举办，消费者作为评委对参加比赛的21款中国本土葡萄酒做出了“喜欢”的总体评价。今年的焦点是中国本土葡萄酒，...
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28. 新店刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 寒舍艾丽酒店盛大开幕，以全新的料理视野结合美学概念，以艺术为启发，打造崭新的美食体验。以意大利语“蝴蝶”命名的意式餐厅LA FARFALLA，位于酒店六楼，灵感源自空中花园的以色列艺术家Za...
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29. 推荐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 北京莫尔顿牛排坊位于金宝街丽晶酒店二层，拥有220个座位。餐厅内有为美酒鉴赏家而设的舒适私人酒廊以及具标志性的开放式厨房。北京莫尔顿牛排坊拥有一个顶级葡萄酒窖，最近更跻身Wine Spect...
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30. 香槟新风潮刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 香槟在中国是一个崭新的潮流。自2013年5月，中国正式确定了“香槟”这个名词只适用于产自法国的香槟。而此次《中国葡萄酒》香槟特刊正是在向中国的爱酒人士呈现法国人如何酿造出这个充满魔力且优雅的...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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