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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 2014年8月31日在西班牙巴塞罗那举行的的欧洲心脏病学会（European Society of Cardiology）会议上，一项捷克科学家的研究结果让很多人大吃一惊。研究表明，无论红葡...
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2. 山度富：瓶中的西澳风光刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 山度富酒庄（SandaIford）创立于1840年，是西澳历史最长、规模最大的家族酒业。酒庄位于天鹅谷（Swan Valley），风景秀美。这里距西澳首府珀斯市仅20公里，因此常年吸引着大批...
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3. 酒讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 旗舰展会——CBB2014亮点凸显 在国际液体食品加工及液体包装行业中具有重大影响力，被誉为液体食品行业发展风向标的2014（第十一届）中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CHINA BR...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 葡萄酒大师（Masters of Wine，简称MW）——一个所有葡萄酒爱好者膜拜的名字，无数业内人士每年竞相追逐的称号。然而，自1953年葡萄酒大师学会认证成立以来，全球获此殊荣者，寥寥3...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 虽然，很遗憾还没有去过纳帕产区，但对美国葡萄酒教父罗伯特·蒙大菲先生一直是如雷贯耳。以前在很多资料里感受着他的威名，这两年走访很多产区，包括西班牙、意大利，采访来自很多国家的酿酒师时听到蒙大...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 奔富“换塞诊所”继去年首度登陆中国后，今年由奔富首席酿酒师Peter Gago首次带到北京。这项葡萄酒收藏家的盛事在国贸大酒店隆重揭幕，为酒龄15年以上的奔富葡萄酒进行品质检查以及估值服务。...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 与我往常采访过的酒庄出口总监不同，Victor De Bortoli没有那么的“热情”、那么的善谈，相反倒是有点腼腆，有点内敛。要知道，Victor是德保利家族的第三代传人之一，也是最年轻的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： David Sampedro Gil是西班牙DSG酒庄的酿酒师，一位崇尚自然与平衡的风土卫士。他出生于里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavisa）的ELVillar小镇，家族在西班牙4个不同...
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9. “迷糊酒铺”的聪明生意经刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 近一年以来，很多酒商和酒庄的销售都多多少少遇到瓶颈，他们中的很多人尝试将目标转向大众消费者，但效果总是不太好。虽然说中国消费者基数大，但要说服老百姓养成消费葡萄酒的习惯好像并不容易。本期的《...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 安东尼世家（Antinori）是意大利托斯卡纳（Tuscany）最显赫的葡萄酒家族，也是意大利十大葡萄酒世家之一，对意大利葡萄酒产业发展影响最大。安东尼家族自1385年起从事葡萄酒事业延续至...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 有一句俗语说三个臭皮匠顶个诸葛亮，可能这个类比放在此处不太准确，因为以下这三个葡萄品种即使每个单拎出来也皆可独当一面，只是各有侧重，而当三者融于一体互补有无，自是绽放别样风姿。歌海娜、西拉、...
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12. Surefio：钟灵毓秀地中海菜刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 地中海，阳光炙热、海水纯净。生长于此的人们有着健美的身躯和灿烂的笑容。他们热爱生活，热爱激情，热爱美食。地中海人常说他们的食物最简单，海鲜、橄榄油、柠檬，足矣。
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13. 新技术刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 超过滤法（Ultrafiltration）、纳米过滤法（Nanofiltration）和电解隔膜法（Electromembranes）是国际葡萄与葡萄酒局（International Org...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： Teixar——世界歌海娜葡萄酒大赛的佼佼者 2013年，第一届世界歌海娜葡萄酒大赛（Grenachedu Monde），即对所有类型的歌海娜葡萄生产的葡萄酒、烈酒、起泡酒等开放，并选出最优...
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15. 评分与酒单，能信吗？刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 我们在书籍、杂志或网站上，经常能看到Top100、Top50、Top10或者“一生最不可错过”的酒单。可是，事实真的如此吗？“你值得一试”有多值得 在生活中，遇到事情求助于“专家”是再正常不...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 对真正的爱酒之人而言，这是一个大家都热衷讨论的永恒话题一一性价比高的葡萌酒哪里淘？动辄好几十、上百欧的勃艮第、波尔多列级庄、巴罗洛，品质固然很棒（曾几何时，它们中的大多数价格也相当平易近人）...
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17. 命运的相会：勃艮第之南刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 众所周知，各大产区都有其特有的葡萄品种。如波尔多的赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）；罗讷河谷的维奥涅尔（Viognier）；户瓦尔河谷的白诗南（Cheni...
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18. 印度反转记（一）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 2013年末，我们开始了一场忘记时间、忘记距离的环球冒险。旅途之初，我们便把印度提上日程。为什么是印度？似乎没有理由。当时我们甚至对印度教三大主神还辨不清男女。可是冥冥中，似有神灵召唤，邀我...
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19. 谁是知味的人刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 香茶在手，等的是知味的人。许次纾在《茶疏》里说过，招待纷杂客人，酒就可以了；初次相见，泛泛之交，常品就可应醉了；唯彼此相投的人，方可摆开阵势，好茶以待。
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20. 琼浆诞生记刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 一个开始 梦想是什么？对于不同的人来说有着不同的答案。而对于一名品酒师而言，恐怕大家都梦想着有一天能将自己的身份转换为酿酒师，将灵魂融入一瓶美酒，再让自己的葡萄酒哲学在无数橡木桶中陈年许久，...
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21. 书话刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 9月干邑圈儿里最热闹的莫过于“天使分享”极品干邑拍卖会了。既然是极品，那就非随时可以享受的。干邑既然是酒，能日常饮用才是美妙。而市面上一本本干邑指导书，该如何选择，相信也是仁者见仁，智者见智...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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