评价芽孢杆菌脂肽产量及底物碳利用效率的新方法

• 作者: 冯歌林 刘茗 徐秋芳 方伟 梁辰飞 王晶 秦华 陈俊辉 高竞
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 微生物学 解淀粉芽孢杆菌 脂肽类产量 差减法 重量法 底物碳利用
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 1182-1189
• 页数: 8页
• 分类号: S718.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.11833/j.issn.2095-0756.2019.06.016

摘要

芽孢杆菌Bacillus代谢产生的脂肽类物质具有抗菌、 抗肿瘤、 抗病毒等多种生物活性,但芽孢杆菌脂肽产量普遍较低.探索高产量的培养条件是开发利用的重点,而简单快速的产量评价方法则可大大提高条件探索的效率.以解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens WK1为试验菌株,首先通过含发酵液培养基对病原菌的抑制实验确定最佳培养时间,然后设计初始pH值分别为5,6和7的培养基生产脂肽物质,通过测定发酵液酸沉降前后总有机碳的差值,推算脂肽类物质粗提物的产量(差减法),以传统的重量法为对照.结果表明:试验所用的解淀粉芽孢杆菌WK1菌株的最佳发酵时间为72 h.重量法与差减法所测得的不同处理脂肽物质产量差异规律相同,从高到低依次为pH 6,pH 7,pH 5,两者的相关性系数为0.5632(n=9),但相同初始pH值条件下差减法所得的脂肽物质产量均高于重量法.初始pH值为5条件下脂肽物质合成效率和二氧化碳排放量均最低,初始pH值为6与pH值为7条件下二氧化碳排放量相同,为700 mg·kg-1,但初始pH值为6条件下产脂肽物质产量(1228 mg·L-1)和脂肽物质合成效率(234 mg·kg-1)最高.可见,差减法是评价脂肽产量的简单快速而有效的方法.