海带、紫菜、裙带菜3种海藻对奶牛瘤胃体外发酵参数及产气量的影响

• 作者: 华登科 孙福昱 杜春梅 熊本海 蒋林树 薛夫光 赵一广
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 海带 紫菜 裙带菜 瘤胃 体外发酵
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 4793-4801
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 6003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.10.045

摘要

本试验旨在比较评定海带、紫菜、裙带菜3 种海藻资源对奶牛瘤胃体外发酵的影响.试验筛选出10头体况评分接近、3胎次的高产荷斯坦奶牛,通过口腔采集瘤胃液.在体外发酵条件下,全混合日粮中每种海藻分别设计6个添加量[0(对照) 、2%、4%、6%、8%、10%],每个添加量设置8个重复,试验共进行3个批次.体外发酵48.0 h后取样,测定发酵参数并记录产气量.结果表明:1)相比对照组,添加4%～8%的海带可以显著降低48 h时的产气量,添加2%～4%的海带可以显著降低氨态氮( NH3?N)浓度( P＜0.05) ,显著提高微生物蛋白( MCP)浓度( P＜0.05),添加2%～6%的海带还可以显著提高干物质消失率( P＜0.05) . 2)相比对照组,添加2%～8%的紫菜可以显著增加48.0 h时的产气量和MCP浓度( P＜0.05) ,添加4%～8%的紫菜可以显著提高干物质消失率(P＜0.05). 3)相比对照组,添加2%～4%的裙带菜可以显著增加48.0 h时的产气量和MCP浓度( P＜0.05) ,添加2%～8%的裙带菜可以显著提高干物质消失率( P＜0.05) .综上可知,在体外发酵条件下,海带、紫菜、裙带菜作为饲料原料均可以有效调节瘤胃发酵环境,改变产气量,同添加量下紫菜的促进发酵效果优于海带和裙带菜.