电子鼻技术的研究进展及其在中药行业中的应用

• 作者: 戴辉 李伟东 李林 殷放宙 苏杭 蔡宝昌 费程浩 陆兔林
• 来源期刊: 世界中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 电子鼻 嗅觉传感技术 中药 客观化评价 质量控制 应用进展
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 专题——中药饮片质量研究
• 页码范围: 257-262
• 页数: 6页
• 分类号: R282.5
• 字数: 6829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7202.2019.02.001

摘要

21世纪仿生技术的飞速发展使得"气味"能够被客观量化,打破了传统经验鉴别的局限,因其整体性的特点被广泛用于中药的质量控制.该文详细介绍了电子鼻技术的概念、原理及特点,系统归纳并总结了其近年来在中药领域中的应用现状及存在的问题.随着电子鼻技术的进步,其必将为中药气味的客观化评价以及外在性状与内在质量的关联性的深入研究提供新的契机.