高山白茶生产加工技术探讨

• 作者: 曾世平
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 高山白茶 加工技术 适制性 工艺流程
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 字数: 3874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2019.12.010

摘要

针对高山茶区气候条件、生态环境的特殊性及鲜叶原料的差异性,从高山白茶原料的采摘、萎凋、拼堆、干燥等主要加工环节,对高山白茶的生产加工技术进行总结,提出针对性的茶青分级、萎凋环节的技术措施及关键技术控制点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾世平		1	0	0.0	0.0