石斛属植物质量评价技术的研究进展

• 作者: 刘佳妮 刘佳萌 叶炜 孙晶 孙玉凤 戴小枫 王东晖 王慧 王珊珊 范蓓 贾宁 颜沛沛
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 石斛属 质量评价 质量标准 酚类
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 28-32,23
• 页数: 6页
• 字数: 5280字
• 语种: 中文

摘要

综述了近年来我国石斛属植物的质量评价技术研究进展,目前主要集中在紫外分光光度法测定多糖的含量;高效液相色谱法测定氨基酸、毛兰素等酚类以及单糖类成分的含量,并建立指纹图谱;液质联用色谱法和气质联用色谱法主要用于分析石斛中的化学成分.总体上,在众多石斛属植物中,文献中报道的对铁皮石斛的研究最多,而其他石斛属植物研究较少;质量标准有待进一步完善.