山羊奶体细胞的产生及对产奶量和品质影响的研究进展

• 作者: 凌浩 张佩华 李莉 李鑫垚
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 山羊奶 体细胞 产奶量 乳品质
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4960-4967
• 页数: 8页
• 分类号: S826
• 字数: 5899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.11.008

摘要

奶中体细胞数是评价乳房健康状况和生鲜乳质量与安全的重要指标之一,对产奶量和品质具有十分重要的影响.目前有关牛奶体细胞的研究报道较多,而山羊奶体细胞的研究却鲜有报道,并且由于泌乳方式、乳成分等方面存在差异,不能将牛奶中体细胞的研究结果直接适用于山羊奶.本文围绕山羊奶体细胞的产生及与产奶量和品质的关系进行综述,为正确认识山羊奶体细胞、科学制定山羊奶体细胞数标准、提高山羊奶品质提供一定的理论指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佩华	湖南农业大学动物科学技术学院	61	309	10.0	14.0
3	李莉	湖南农业大学动物科学技术学院	5	42	2.0	5.0
5	凌浩	湖南农业大学动物科学技术学院	4	0	0.0	0.0
9	李鑫垚	湖南农业大学动物科学技术学院	3	0	0.0	0.0