不同种质萝卜肉质根硫苷组分及含量分析

• 作者: 公茂勇 徐良 柳李旺 王娟娟 王燕 范莲雪 谢洋 陈微
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 萝卜 肉质根 硫苷 组分含量 LC-MS
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 植物科学
• 页码范围: 413-420
• 页数: 8页
• 分类号: S631.1
• 字数: 5235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201809014

摘要

[目的]本文旨在检测萝卜肉质根中硫苷组分与含量,分析硫苷总量与单个硫苷组分含量的相关性,为萝卜种质品质性状评价与优良新品种培育提供理论基础.[方法]通过液质联用(LC-MS)技术和高效液相色谱法(HPLC)对44份萝卜种质肉质根中硫苷组分与含量进行检测,并通过主成分分析研究了总硫苷与单个硫苷含量之间的相关性.[结果]在萝卜肉质根中共检测到12种硫苷,包括8种脂肪族硫苷和4种吲哚族硫苷,其中4-甲硫基-3-丁烯基硫苷(GRH)作为重要的硫苷组分在所有材料中含量最高.44个萝卜种质干样总硫苷平均含量10.73μmol·g-1,变化区间1.61～23.23μmol·g-1;硫苷含量占干质量的平均比例为0.4％,变化区间为0.14％～0.97％.筛选到4份4-甲基亚磺酰丁基硫苷(RAA)含量较高的种质,4份GRH含量较低的种质.分析单一硫苷相关系数矩阵显示,总硫苷含量与4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫苷(GRE)、4-戊烯基硫苷(GBN)、4-甲硫基丁基硫苷(GER)的含量呈极显著正相关,且同族硫苷间相关性较强.[结论]萝卜不同种质肉质根中硫苷组分与含量存在较大差异,其中GRH是影响脂肪族硫苷及总硫苷含量差异的关键硫苷,筛选到的高含量RAA与低含量GRH种质可为萝卜品质性状遗传改良提供重要材料.