山药健脾 食要有度

• 作者: 张乾
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 补脾养胃 宋英宗 山药 草质藤本 唐代宗 名讳 薯蓣科
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: R28

摘要

山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,在我国食用已有3000多年历史。最早的名字叫"薯蓣"。后来到了唐代宗李豫时期,为了避开他的名讳,便改名为"薯药"。到了宋朝,宋英宗名叫赵曙,为了避他的名讳,这才改名为"山药",一直沿用至今。山药性味甘、平,入脾、肺、肾三经,具有补脾养胃、生津益肺等功效。