外卖服务平台冲击下的餐饮门店经营需要微创新式变革

• 作者: 叶祥勇 王健 高桥锋 黄丽雯
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 外卖服务平台 餐饮门店 微创新
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 管理世界
• 页码范围: 210-211
• 页数: 2页
• 字数: 2393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2019.10.109

摘要

随着各种外卖服务平台的涌现,传统餐饮实体门店经营面临新的冲击.变革式创新风险大,无法为普通中小型餐饮门店所接受."微创新"式发展,为中小型餐饮门店发展提供了新的变革思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王健		16	7	1.0	2.0
2	黄丽雯		1	0	0.0	0.0
3	叶祥勇		2	0	0.0	0.0
4	高桥锋		8	3	1.0	1.0