花生中白藜芦醇的研究进展

• 作者: 吴炜邦 韦金双 韦金红 黄锁义
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 花生 白藜芦醇 综合分析 提取工艺 含量测定 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 39-43,26
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9905.2019.01.011

摘要

近年来,国内外研究者越来越重视从花生中提取白藜芦醇的研究.本文汇总、分析了国内外近10年有关花生中白藜芦醇的相关文献,从提取工艺、含量测定和抗氧化几方面简要分析了研究进展,为进一步开发和利用花生中的白藜芦醇提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锁义	右江民族医学院药学院	442	2666	23.0	30.0
5	吴炜邦	右江民族医学院临床医学院	5	5	2.0	2.0
6	韦金双	右江民族医学院临床医学院	4	5	2.0	2.0
7	韦金红	右江民族医学院临床医学院	4	6	2.0	2.0