大麦的营养价值及其在畜禽饲料中的应用

• 作者: 李永 段琼辉 秦枫
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大麦 营养价值 畜禽饲料 应用
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S512.32|S816.51
• 字数: 2700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.07.011

摘要

大麦(Hordeum vulgare)属于禾本科植物,是我国用途最为广泛的谷物之一,广泛应用于酿造、食品、医药学等领域.大麦苗、大麦叶、大麦秸秆、大麦芽等均可作为畜禽饲料来源,具有较高的营养价值和饲用价值.将大麦开发为畜禽饲料产品,既可以缓解畜禽饲料来源不足的问题,又能够提高畜禽养殖业经济效益.介绍了大麦的营养价值,综述了其在畜禽饲料中的应用研究进展,以期为大麦在畜禽饲料领域的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段琼辉	江苏农牧科技职业学院动物药学院	43	53	4.0	5.0
2	李永	江苏农牧科技职业学院动物药学院	52	64	5.0	5.0
3	秦枫	江苏农牧科技职业学院动物药学院	20	15	2.0	2.0