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黄大茶
风味轮
词汇表
定量描述分析
感官特征
栀黄散烫疗辅助治疗湿热内蕴型溃疡性结肠炎的效果观察
结肠炎
溃疡性
湿热内蕴型
烫疗
栀黄散
柳氮磺吡啶
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 《风味人间》带火了烫干丝和蟹壳黄烧饼 | ||
| 来源期刊 | 美食 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 烧饼 蟹壳 风味 信息传播 电视广播 南京人 茶馆 秦淮河 | ||
| 年，卷（期） | ms_2019,（8） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 43-44 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS972.1 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
烧饼
蟹壳
风味
信息传播
电视广播
南京人
茶馆
秦淮河
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位：
江苏省烹饪协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-0345
CN：
CN 32-1379/TS
开本：
大16开
出版地：
南京中山北路101号
邮发代号：
28-169
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
8322
总下载数（次）
9
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