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炸蛎饼
炸蛎饼
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摘要：
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炸制过程中油脂氧化对鱼饼中晚期糖基化终末产物生成的影响
晚期糖基化终末产物
鱼饼
炸制
油脂氧化
柳蛎蚧的发生规律
柳蛎蚧
发生规律
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近炸引信对空炸点位置测试方法研究
近炸引信
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期刊影响力
食品与健康
主办单位：
天津市科学技术期刊学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-0137
CN：
12-1188/R
开本：
大16开
出版地：
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
邮发代号：
4-46
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
10844
总下载数（次）
1
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