新时代下大学专业选修课教学实践与创新——以“食品分离重组技术”课程为例

• 作者: 张家艳 董英
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 专业选修课 食品分离重组技术 教学 创新
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 3792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.11.064

摘要

面对新时代高校创新应用型人才培养的历史使命和专业选修课学生态度不积极的教学现状,结合对“食品分离重组技术”课程的学习与教学实践,从提高课程趣味性、发散学习思维、积极推行多样性的教学方式和优化教学考核内容等4个方面对该课程进行思考和再创新,助推原理知晓、变通灵活的应用型创新人才培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
2	张家艳	江苏大学食品与生物工程学院	14	14	3.0	3.0