超高效液相色谱-串联质谱法在水产品硝基呋喃类代谢物检测应用的研究进展

• 作者: 包永华 姜锦鹏
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 水产品 硝基呋喃类代谢物 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.7

摘要

建立高效的水产品硝基呋喃类代谢物检测分析方法,是保障我国水产品质量安全的一种有效风险监测技术手段。超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)具有分析时间短、检出限低、灵敏度高等优点,可满足水产品硝基呋喃类代谢物的定性和定量分析。介绍了硝基呋喃类药物种类、特点及其危害,对UPLC-MS/MS技术在水产品硝基呋喃类代谢物的检测应用做了简要综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包永华		41	111	6.0	7.0
2	姜锦鹏		2	1	1.0	1.0