气相色谱-三重四极杆质谱法测定食用香精中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩

• 作者: 徐潇颖 朱炳祺 王展华 罗金文 茅佩卿 金绍强
• 来源期刊: 理化检验-化学分册
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-三重四极杆质谱法 3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩 食用香精 超声提取
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 工作简报
• 页码范围: 328-332
• 页数: 5页
• 分类号: O657.6
• 字数: 3702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11973/lhjy-hx201903016

摘要

称取约0.1 g样品,加入约6 mL正庚烷,超声提取15 min,静置冷却后用正庚烷定容至10.0 mL,混匀后静置数分钟,取上清液过0.22μm有机相滤膜后,采用Agilent HP-INNOWax毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)进行分离,质谱中选择电子轰击离子源和多反应监测模式.3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的质量浓度在0.010～2.00 mg·L-1内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.1 mg·kg-1.以稀膏状香精样品为基质进行加标回收试验,3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的回收率在82.7％～92.9％之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在0.70％～2.8％之间.以不同类型的香精样品为基质进行加标回收试验,回收率在92.2％～107％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	茅佩卿		4	14	3.0	3.0
2	朱炳祺		15	47	4.0	5.0
3	罗金文		46	119	6.0	7.0
4	徐潇颖		23	73	5.0	7.0
5	金绍强		10	24	3.0	4.0
6	王展华		4	6	2.0	2.0