超高效液相色谱联用三重四极杆质谱法同时测定蜂蜜中氯霉素、 甲硝唑和林可霉素

• 作者: 张晓艺 张秀尧 李瑞芬 蔡欣欣
• 来源期刊: 预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱联用三重四极杆质谱法 稳定同位素稀释法 氯霉素 甲硝唑 林可霉素 蜂蜜
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 212-216
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2019.02.027

摘要

目的 建立快速同时测定蜂蜜中氯霉素、 甲硝唑和林可霉素残留量的超高效液相色谱联用三重四极杆质谱法.方法 蜂蜜样品在pH=10下经乙酸乙酯萃取净化,以甲醇和0.1％氨水作为流动相进行梯度洗脱,在Acquity BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱上实现分离,采用电喷雾正负离子多反应监测模式扫描采集,稳定同位素稀释法测定氯霉素、 甲硝唑和林可霉素的残留量.结果 氯霉素在0.10～10.00μg/L、 甲硝唑和林可霉素在0.05～10μg/L浓度范围内,呈线性关系,相关系数>0.9990;氯霉素的检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.03μg/kg和0.10μg/kg,甲硝唑和林可霉素的LOD均为0.02μg/kg,LOQ均为0.05μg/kg;在蜂蜜中分别添加0.10μg/kg、0.30μg/kg和9.00μg/kg的氯霉素,各0.05μg/kg、0.3μg/kg和9.00μg/kg的甲硝唑和林可霉素,加标回收率为98.1％～110.0％,相对标准偏差(RSD)为1.4％～17.0％(n=6);6份市售蜂蜜样品中有1份检出林可霉素,含量为0.57μg/kg,其余样品均未检出.结论 所建实验方法适合于蜂蜜中氯霉素、 甲硝唑和林可霉素残留量的同时测定,具有灵敏、 准确、 简便的特点,可用于食品安全风险监测实际样品的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀尧		45	328	11.0	16.0
2	蔡欣欣		39	225	9.0	13.0
3	张晓艺		23	80	6.0	8.0
4	李瑞芬		23	47	4.0	6.0